Ofner realiza, pela primeira vez, harmonização entre o doce e a bebida mais apreciados no mundo

Nesta quinta-feira, 18 de Agosto, a Ofner realiza a terceira noite da Harmonização de Vinhos e Chocolates, a partir das 20h, em uma de suas lojas, à Alameda Campinas, 1160.

A ação, inédita na rede, acontece durante todo o mês de Agosto, sob o comando da sommelier Mariana Morgado, todas as quintas-feiras. Para o evento, a sommelier selecionou cinco rótulos produzidos em diferentes regiões da Europa, que serão combinados aos tradicionalmente conhecidos chocolates Ofner.

O objetivo da I Harmonização de Vinhos e Chocolates Ofner é mostrar que é possível combinar os dois grandes prazeres da gastronomia e que, juntos e bem harmonizados, oferecem sensações surpreendentes.

As etapas de harmonização envolvem a identificação minuciosa de:

- Componentes;

- Aromas;

- Textura do Prato e do Vinho;

- Determinar o elemento chave;

- Observar as incompatibilidades;

- Fazer a opção final e testar na prática.

Conheça os vinhos e doces que serão harmonizados no evento:

Vinhos

Porto LBV – Quinta das Tecedeiras

Szentkeresti – Tokaji Aszù 5 Puttonyos – Dobogó

Vin Santo Tenute Marchese Antinori

Santa Cristina Le Maestrelle

Albert Bichot Beaujolais Rouge

Chocolates

Marzipan Nozes

Art L’ocean Avelã

Tablete Brulee

Charuto Marzipan

Gouter ao Leite

Bombom com recheio de cassis

Bombom Pera

Serviço:

Data: 04,11,18,25 de Agosto/ 2011

Horário: 20h00

Endereço: Al. Campinas, 1160

Custo: 75,00

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Mais sobre:

A doceira Ofner foi fundada em 1952 pela imigrante húngara Ana Ofner. Ana começou no Brasil fazendo doces para a família, amigos e vizinhos e, incentivada pelo sucesso, abriu a primeira loja e uma pequena fábrica em São Paulo. Hoje, com 59 anos, a Ofner conta com uma rede de 20 lojas na grande São Paulo, com um total de 490 funcionários diretos, além dos setores terceirizados. Destaque para sua extensa linha de produtos, entre eles: chocolates, bolos, tortas, salgados, sorvetes, linha zero e doces.

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Serviço Ofner:

Site: www.ofner.com.br

Unidades São Paulo

Alameda Campinas (24 horas)

Alameda Campinas, 1160 esquina com Rua Batataes, 429

São Paulo - SP

Telefones: (11) 3889-9598 e (11) 3051-8206

Fonte: Visar Planejamento